Définition des acides gras - guide-vitamines.org
De façon générale, on regroupe ces deux égories sous le nom d'Acide Gras Essentiel : AGE. Les AGE sont répartis selon deux familles : les omégas 3 et les omégas 6 . Pour un fonctionnement correct des cellules, il est donc important que l'apport en acides gras essentiels soit suffisant pour couvrir les besoins du corps.